油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)主要由前端采集設(shè)備(油煙濃度傳感器、顆粒物傳感器、溫濕度傳感器)、數(shù)據(jù)采集傳輸終端(DTU或物聯(lián)網(wǎng)模塊)、電源與備用電源、監(jiān)控平臺(tái)(本地顯示屏或云端管理系統(tǒng))四大部分組成。安裝需滿足以下目標(biāo)：

　　1. 精準(zhǔn)監(jiān)測：實(shí)時(shí)采集油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴等參數(shù)，數(shù)據(jù)誤差≤10%。

　　2. 穩(wěn)定傳輸：支持4G/5G、有線網(wǎng)絡(luò)或LoRa無線傳輸，確保數(shù)據(jù)上傳率≥99%。

　　3. 長效運(yùn)行：設(shè)備防護(hù)等級(jí)≥IP65，適應(yīng)高溫、高濕、高油污環(huán)境。

　　4. 合規(guī)對接：數(shù)據(jù)需接入地方環(huán)保監(jiān)管平臺(tái)，符合《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB 18483-2001)。

　　安裝前準(zhǔn)備

　　1. 現(xiàn)場勘查

　　- 煙道條件：測量煙道截面積(圓形/方形)、材質(zhì)(不銹鋼、鍍鋅板等)及排煙溫度(通常≤150℃)。

　　- 電源與網(wǎng)絡(luò)：確認(rèn)220V穩(wěn)定電源及網(wǎng)絡(luò)覆蓋(無信號(hào)區(qū)域需加裝信號(hào)增強(qiáng)器)。

　　- 干擾源排查：避開風(fēng)機(jī)、變電箱等電磁干擾設(shè)備，距離≥2米。

　　2. 設(shè)備選型

　　- 根據(jù)煙道尺寸選擇傳感器量程(如0-10mg/m³或0-20mg/m³)。

　　- 高溫?zé)煹?>60℃)需配備伴熱管或散熱裝置，防止冷凝水干擾。

　　3. 合規(guī)性檢查

　　- 確認(rèn)安裝位置符合《污染源自動(dòng)監(jiān)控設(shè)施運(yùn)行管理辦法》要求，優(yōu)先選擇豎直煙道段，距彎頭、變徑管≥3倍煙道直徑。

　　三、前端設(shè)備安裝規(guī)范

　　1. 傳感器安裝位置

　　- 采樣點(diǎn)選擇：應(yīng)位于煙道氣流平穩(wěn)處，避開渦流區(qū)(如彎頭后1倍煙道直徑位置)。

　　- 開孔要求：在煙道側(cè)壁開Φ16-20mm孔(需密封防漏)，探頭插入深度≥煙道半徑的1/3。

　　- 固定方式：使用耐高溫硅膠或法蘭套件固定，確保探頭與煙道內(nèi)壁平齊，避免氣流擾動(dòng)。

　　2. 傳感器防護(hù)

　　- 防油污設(shè)計(jì)：探頭表面覆蓋PTFE涂層或不銹鋼濾網(wǎng)( mesh≥200目)，防止油脂堵塞。

　　- 伴熱功能：低溫環(huán)境(<15℃)需開啟伴熱模塊，維持采樣管溫度≥露點(diǎn)溫度+10℃。

　　3. 輔助傳感器部署

　　- 溫濕度傳感器：安裝在煙道外壁，實(shí)時(shí)補(bǔ)償環(huán)境參數(shù)對油煙濃度的影響。

　　- 壓力監(jiān)測：煙道末端加裝皮托管，監(jiān)測排煙阻力(可選配)。

　　四、數(shù)據(jù)傳輸與供電系統(tǒng)

　　1. 數(shù)據(jù)采集終端(DTU)

　　- 安裝位置：置于室內(nèi)干燥區(qū)，與傳感器間采用屏蔽電纜連接(長度≤50米)。

　　- 通信配置：

　　- 4G/5G模塊需選擇運(yùn)營商信號(hào)強(qiáng)的區(qū)域，天線朝外固定。

　　- 有線網(wǎng)絡(luò)需預(yù)留RJ45接口，光纖傳輸需配置光纖收發(fā)器。

　　- 防雷保護(hù)：加裝浪涌保護(hù)器(如DEHN模塊)，接地電阻≤10Ω。

　　2. 電源管理

　　- 主電源：獨(dú)立配電箱供電，配備漏電保護(hù)開關(guān)(C16-C32)。

　　- 備用電源：UPS不間斷電源(續(xù)航≥2小時(shí))，電池容量按設(shè)備功率×3計(jì)算。

　　- 接線規(guī)范：電源線與信號(hào)線分開走線，避免電磁干擾。

　　五、系統(tǒng)調(diào)試與校準(zhǔn)

　　1. 初次校準(zhǔn)

　　- 零點(diǎn)校準(zhǔn)：通入潔凈空氣(顆粒物≤0.1mg/m³)，調(diào)整傳感器至零點(diǎn)輸出。

　　- 量程校準(zhǔn)：使用標(biāo)準(zhǔn)氣體標(biāo)定精度，誤差需<±5%。

　　- 壓力補(bǔ)償：輸入煙道橫截面積參數(shù)，自動(dòng)修正流速對濃度的影響。

　　2. 聯(lián)網(wǎng)測試

　　- 模擬數(shù)據(jù)傳輸至監(jiān)管平臺(tái)，檢查協(xié)議兼容性(如HJ/T 212-2005環(huán)保協(xié)議)。

　　- 設(shè)置報(bào)警閾值(如油煙濃度≥2.0mg/m³觸發(fā)告警)，聯(lián)動(dòng)現(xiàn)場聲光報(bào)警器。

　　六、維護(hù)與驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)

　　1. 日常維護(hù)

　　- 每周：清潔傳感器濾網(wǎng)，檢查采樣管是否堵塞。

　　- 每月：校驗(yàn)零點(diǎn)與量程，檢查DTU信號(hào)強(qiáng)度。

　　- 每季度：清理煙道積油，檢查伴熱管絕緣性能。

　　2. 驗(yàn)收指標(biāo)

　　- 數(shù)據(jù)準(zhǔn)確率≥90%，傳輸成功率99.99%。

　　- 設(shè)備運(yùn)行壽命≥5年(傳感器部分可更換)。

　　- 通過地方環(huán)保部門現(xiàn)場比對測試(便攜式油煙檢測儀誤差≤15%)。

　　七、典型問題與解決方案

　　- 問題1：數(shù)據(jù)波動(dòng)大

　　原因：采樣位置靠近風(fēng)機(jī)或煙道振動(dòng)。

　　解決：調(diào)整探頭位置至氣流穩(wěn)定區(qū)，加裝減震支架。

　　- 問題2：傳輸中斷

　　原因：信號(hào)弱或流量卡欠費(fèi)。

　　解決：加裝信號(hào)放大器或更換運(yùn)營商，定期檢查流量余額。

　　- 問題3：傳感器漂移

　　原因：長期油污積累或校準(zhǔn)失效。

　　解決：拆洗傳感器探頭，重新標(biāo)定校準(zhǔn)。